phòng ngừa cao huyết áp

Gần đây, thị trường sức khỏe và làm đẹp đang rầm rộ truyền tai nhau một loại thảo dược mang tên Khổ qua rừng với những công dụng kỳ diệu của nó trong việc chăm sóc sức khỏe và ứng dụng trong việc làm đẹp. Vậy khổ qua rừng là gì? Có thể mua trà khổ qua rừng ở đâu?

Khổ qua rừng là gì?

Khổ qua rừng là một loại cây mọc hoang trong rừng, dây leo thân thảo, sống chu kỳ 3-4 tháng. Khổ qua rừng có tên khoa học là Momordica charantia – L, còn được gọi với những tên khác: mướp đắng rừng, Ổ qua rừng, cẩm lệ chi, lương qua, thuộc họ bầu bí được tìm thấy nhiều ở những quốc gia có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể làm thuốc. Quả và ngọn cây khổ qua rừng có thể dùng để chế biến trong các món ăn.

Khổ qua rừng được trồng nhiều ở Miền tây trong những năm gần đây

Khổ qua rừng, những tác dụng kỳ diệu từ loài cây hoang dã thuần tự nhiên

Khổ qua rừng gần giống với khổ qua thường, có vị đắng, tính mát, không độc nhưng có dược tính cao gấp 4 lần khổ qua thường, vì thế nên được dùng trong đông y, tây y chữa bệnh.

Tất cả các bộ phận của cây khổ qua rừng từ lá, dây, quả, hạt đều có thể sử dụng làm dược liệu. Không những đông y mà tây y cũng có rất nhiều nghiên cứu chiết xuất bào chế ra các dược tính dùng chữa bệnh. Vậy khổ qua rừng có công dụng gì?

Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, các bài thuốc dân gian lưu truyền qua hàng trăm năm và những tác dụng của khổ qua rừng theo Đông y trong tuyển tập những vị thuốc nam, khổ qua rừng có những công dụng chính: Hỗ trợ điều trị người mắc bệnh tiểu đường và có nguy cơ bị tiểu đường, thanh nhiệt giải độc, giúp sáng mắt, nhuận trường, tiêu đờm, sử dụng trong các trường hợp bị trúng nắng, viêm nhiễm đường sinh dục và đường tiết niệu, giảm stress, giúp thư thái tinh thần, thải độc và chữa các chứng bệnh về gan, chống ung thư, sốt rét, bảo vệ tim mạch…

Trà khổ qua rừng Mudaru được làm thức uống hàng ngày, giúp phòng và điều trị bệnh hiệu quả

Ngoài công dụng chữa bệnh, Khổ qua rừng còn có các ứng dụng trong việc làm đẹp. Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể bôi lên da vì niêm mạc da khác với niêm mạc ruột, nhưng khổ qua rừng là một thực phẩm được liệt kê vào danh sách uống bổ, bôi đẹp. Hàm lượng Vitamin C trong trái khổ qua rừng cao gấp 2-3 lần trong cam, chanh, ngoài ra hàm lượng vitamin dồi dào trong trái khổ qua sẽ mang lại cho bạn một làn da trắng sáng, mờ nám tàn nhang và sạch mụn nếu sử dụng thường xuyên.

Bệnh tiểu đường không là hậu quả của sự tích lũy các thói quen, phong cách sống, các nhân tố ô nhiễm môi trường…Vậy thì ăn gì trị tiểu đường hiệu quả nhất. Dưới đây là 7 loại thức ăn dành cho người tiểu đường.

Cao huyết áp có thể dẫn đến đột quỵ, đau tim, suy thận và gây nguy cơ xấu cho mắt. Bạn nên biết về những nguyên nhân gây bệnh để có biện pháp phòng chống tốt nhất nhé.

Rau chùm ngây là món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ vì có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để cả gia đình có thể sử dụng mà còn vì công dụng tuyệt vời của loại rau này đối với sức khỏe người sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu với các bạn món rau chùm ngây xào trứng để các bạn tham khảo.

Giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây

Rau chùm ngây là món ăn giàu dinh dưỡng, rau có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Với công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra trong loại rau này còn có chứa một lượng lớn các chất như là sắt, magie – những chất có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của các hệ cơ quan trong cơ thể.

Đối với món rau chùm ngây xào trứng thì giá trị dinh dưỡng được tăng lên rất nhiều. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, thì món ăn này có nhiều giá trị dinh dưỡng cung cấp đầy đủ các loại vitamin cho cơ thể như là vitamin A, C, B,…canxi và sắt cho cơ thể người sử dụng.

Cách làm món chùm ngây xào trứng

Đây là một món ăn bổ dưỡng cho mọi đối tượng khi sử dụng, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến hiệu quả món ăn này. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây:

Bước 1: chuẩn bị 2 quả trứng gà (có thể thay thế bằng trứng vịt), một nắm rau chùm ngây, hành khô, dầu ăn, nước mắm…có thể thêm chút tiêu.

Bước 2: đem rau chùm ngây nhặt bỏ cọng, lá khô, sâu úa. Sau đó đem rửa sạch, vớt ra rổ và để rau chỗ thoáng mát cho rau ráo nước.

Rau chùm ngây sau khi được rửa sạch

Bước 3: Hành khô bạn đem băm nhỏ, đun nóng chảo trên bếp rồi thêm dầu vào đun nóng già tiếp đó cho hành khô băm vào phi thơm.

Bước 4: bạn thêm chút nước mắm ngon vào chảo rồi đảo đều, đập trứng vào và nhanh tay đảo đều cho trứng tơi xốp và không bị vón thành cục to.

Bước 5: bạn thêm rau đã chuẩn bị vào đảo đều dến khi rau chín thì nêm nếm gia vị và thêm chút tiêu rồi tắt bếp. Chỉ với một vài thao tác như vậy là bạn đã có được món rau chùm ngây xào trứng để cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Một số lưu ý khi sử dụng rau chùm ngây

Tuy là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, song chùm ngây được các bác sĩ khuyến phụ nữ mang thai không nên sử dụng thực phẩm này.

Bởi vì thực chất khi sử dụng rau chùm ngây rất có hại cho thai phụ. Nếu như người sử dụng đang ở 3 tháng đầu của thai kì thì rất có thể dẫn đến sảy thai vì trong loại rau này có chất có khả năng bôi trơn bề mặt tử cung, khiến thai nhi dễ dàng trượt khỏi thành tử cung bất cứ lúc nào.

Đối với chị em đang ở những tháng cuối của thai kì thì đây cũng là một nguy hiểm, rau có thể gây ra sinh non và em bé kém khỏe mạnh khi sinh ra.

Như vậy, bài viết đã chia sẻ với các bạn một số thông tin về rau chùm ngây xào trứng để các bạn tham khảo. chúc các bạn luôn mạnh khỏe!

Theo: nhathuocanduoc.com

Mỗi khi phải tiệc tùng giao lưu, tiếp khách, nhất là các bữa tiệc tất niên, năm mới khiến cho người bệnh tiểu đường cảm thấy lo lắng, ăn uống không yên vì nguy cơ làm tăng lượng đường huyết ảnh hưởng xấu tới tình trạng bệnh. Tuy nhiên, nếu biết và sử dụng 3 loại thảo dược quen thuộc dưới đây bạn sẽ không còn phải lo lắng bị tăng lượng đường huyết và thoải mái ăn uống ngon miệng những thứ mà mình thích nhé.