Khổ qua rừng, thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường

Bệnh tiểu đường là căn bệnh mãn tính do rối loạn chức năng chuyển hóa đường glucose. Trong Đông y bệnh tiểu đường hay còn gọi chứng bệnh tiêu khát được chữa trị một cách khá hiệu quả mà không hề gây hại gì cho sức khỏe được rất nhiều người bệnh áp dụng đó chính là cách trị tiểu đường bằng khổ qua rừng.

Công dụng của khổ qua rừng

Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng rừng là một vị thuốc đông y, có tính hàn, vị đắng, không độc và là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu về khổ qua rừng, người ta đã đưa ra một danh sách dài các hiệu quả của khổ qua rừng khi sử dụng riêng lẻ hay khi kết hợp cùng những vị thuốc, thực phẩm khác.

Trong nhiều nghiên cứu, người ta đã khám phá ra những chất có trong khổ qua rừng gồm charantins, peptide và ancaloit những chất này giúp hạ đường huyết. Vì vậy, khổ qua rừng được sử dụng như là một vị thuốc điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

Trong khổ qua rừng có nhiều Vitamin C, và các chất giúp chống lại các gốc tự do là nguyên nhân gây lão hóa và phát sinh các bệnh tim mạch, ngoài ra khổ qua rừng còn giúp ổn định đường huyết rất tốt.

Khổ qua rừng được sử dụng như là một vị thuốc tiêu độc, kháng khuẩn trong y học dân tộc. Ngoài ra, trong một số nghiên cứu về khổ qua rừng được ghi nhận, cho thấy khổ qua rừng còn có thể giúp hạ men gan rất hiệu quả.

Axit uric là sản phẩm của quá trình thoái biến purine, dễ bị ion hóa thành muối urate hòa tan trong huyết tương, là nguyên nhân của bệnh gút hay gout. Khổ qua rừng có tác dụng giảm axit uric nên rất tốt cho người bệnh gút.

Trong một nghiên cứu, mức độ cholesterol và triglycerid tăng cao ở chuột mắc bệnh tiểu đường đã trở lại bình thường sau 10 tuần điều trị. Và nhiều nghiên cứu khác cũng chứng minh quả và hạt khổ qua rừng giúp giảm cholesterol trong máu hiệu quả.

Trong khổ qua rừng có chứa chất oxy hóa, sẽ ôxy hóa glucose, ngăn hấp thu glucose vào tế bào, ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose, giảm mỡ máu, cân bằng huyết áp. Vì vậy, khổ qua rừng là một thành phần không thể thiếu trong thực đơn giảm cân hàng ngày.

Bài thuốc dân gian từ khổ qua rừng

Bệnh tiểu đường có diễn biến phức tạp. Nếu không được điều trị tốt sẽ dẫn tới các biến chứng tiểu đường hết sức nguy hiểm. Chính vì vậy người bệnh cần kiểm soát đường huyết của mình thật tốt. Bên cạnh việc dùng thuốc uống điều trị bệnh nhân tiểu đường nên kết hợp với các loại thuốc nam hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường để tăng thêm hiệu quả trong quá trình điều trị.

Khổ qua rừng có thể dùng cả dây, rễ, lá, quả rửa sạch, phơi khô, sắc uống. Có thể uống lâu dài, hoàn toàn không kỵ thuốc tây. Dùng cả trái khổ qua rừng chế biến nhiều món ăn càng tốt, giúp ổn định đường huyết.