Bệnh tiểu đường ăn sáng như thế nào là tốt nhất?

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bữa sáng rất quan trọng trong kết quả điều trị của bệnh tiểu đường. Vậy người bệnh tiểu đường ăn sáng như thế nào để kiểm soát được cân nặng và cả đường huyết của mình? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cùng bạn câu hỏi này ngay sau đây.

Bữa ăn sáng rất quan trọng với người bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường ăn sáng như thế nào là tốt nhất?

Theo các nhà khoa học, khi nhịn ăn sáng, tuyến tụy (có chức năng tiết insulin) sẽ dừng hoạt động sau một khoảng thời gian dài từ bữa tối hôm trước đến buổi trưa hôm sau. Chúng cần một thời gian mới có thể phục hồi hoạt động và điều này ảnh hưởng đến việc tiết insulin cho cơ thể, làm lượng đường trong máu cao trong suốt một ngày.

Mặt khác, không ăn sáng còn làm tăng lượng acid béo không tốt trong máu. Thói quen đi ngủ sớm, dậy sớm đồng thời ăn sáng sớm còn giúp bệnh nhân kiểm soát được tình trạng béo phì, làm giảm 0.37 kg/m² BMI (chỉ số cơ thể).

Người bệnh tiểu đường ăn sáng như thế nào là tốt nhất?

Muốn ăn sáng một cách đúng nhất, bạn cần áp dụng các nguyên tắc sau:

• Đảm bảo dinh dưỡng: Tối đa hóa lượng đạm và bổ sung chất xơ.

Bữa ăn sáng rất quan trọng với người bệnh tiểu đường

Vì chất đạm tạo cảm giác no cho người ăn đồng thời tăng sự phát triển của mô, cơ nên tối ưu hóa lượng đạm nạp vào buổi sáng là một việc làm cần thiết. Lượng đạm tốt cho thể tìm thấy trong trứng, đậu, các sản phẩm từ sữa, thịt.

Chất xơ ngoài tạo cảm giác no còn hỗ trợ chống lại sự tăng bất thường của đường huyết, bổ sung chất xơ vào buổi sáng còn giúp người bệnh tiểu đường cải thiện được hệ tiêu hóa. Các loại thực phẩm có chứa chất xơ tốt cho người bệnh là: rau củ, trái cây ít ngọt, cám lúa mì, cám yến mạch…

• Chú ý ăn uống:Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường còn chú ý một số điểm trong chế độ ăn uống của mình như:

Không ăn nhiều muối, thời gian ăn sáng là nên ăn vào sáng sớm, chỉ cần bạn xê dịch 2-3 tiếng là đường huyết cũng thay đổi ngay, không dùng đồ uống quá ngọt.

Người tiểu đường ăn gì bữa sáng tốt nhất?

• Trứng:Trứng là thực phẩm chứa nhiều đạm đồng thời có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường, trứng làm giảm 38% tiến triển bệnh so với người ít ăn trứng hơn, ăn trứng còn giúp làm giảm lượng mỡ. Người tiểu đường nên ăn trứng luộc hoặc trứng cuộn và không nên ăn quá 6 quả trứng/tuần.

Trứng là thực phẩm chứa nhiều đạm đồng thời có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường

• Yến mạch: Là thực phẩm chống đói, dễ tiêu hóa, giàu chất xơ và đạm, sử dụng yến mạch còn làm giảm tính kháng insulin ở một số người. Ngoài ra, yến mạch cũng là một lựa chọn không tồi cho người đang muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng của mình.

Yến mạch dễ tiêu hóa, giàu chất xơ và đạm và làm giảm tính kháng insulin ở một số người

• Sữa chua không đường: một bữa sáng có sữa chua không đường kèm hoa quả là bữa sáng lý tưởng cho người bệnh tiểu đường vì ngoài việc cung cấp đạm, chất xơ, sữa chua còn rất tốt trong việc kiểm soát cân nặng và cải thiện hệ tiêu hóa.

Một bữa sáng có sữa chua không đường kèm hoa quả là bữa sáng lý tưởng cho người bệnh tiểu đường

• Các loại bánh ăn sáng: như là muffin hay pancake, các loại bánh này nên được làm từ ngũ cốc nguyên cám và tránh thêm các thành phần giàu chất ngọt, béo như siro đường, kem béo.

• Tăng gia vị vào đồ uống: Một chút quế nhẹ vào tách trà hoặc cà phê sẽ giúp gia tăng hương vị của ly đồ uống của bạn đồng thời rất tốt trong việc làm giảm lượng đường trong máu.

• Sữa: sữa cung cấp rất nhiều chất đạm, canxi và vitamin D, điều này giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim, đồng thời còn làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Người bệnh tiểu đường nên uống sữa vào bữa sáng, rất tốt bạn nhé!

Trên đây là những chia sẻ của tôi về câu hỏi người bệnh tiểu đườngnên ăn sáng thế nào là tốt nhất, hy vọng có thể giúp ích được cho bạn và gia đình.

Đừng quên chia sẻ những thông tin hữu ích này đến người thân và bạn bè nha! Chúc bạn may mắn và bình an.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

• Top 5 Thực phẩm chức năng tốt nhất cho người bệnh tiểu đường 2020
• 5 tác dụng phụ của thuốc tây khi điều trị tiểu đường cực kỳ nguy hiểm
• 5 bí quyết điều trị bệnh cao huyết áp ở người trẻ