Tiêu khát

Người bệnh tiểu đường có thể thay thế những thực phẩm như gạo lứt, khoai lang, hạt chia thay vì ăn cơm, vì trong cơm chứa rất nhiều tinh bột.

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn gì thay cơm?

Cơm được nấu từ gạo là thực phẩm có chứa nhiều tinh bột nhất, có chỉ số đường huyết cao nên dễ gây tăng đường huyết sau ăn. Tuy vậy, nếu cơ thể thiếu tinh bột sẽ dẫn đến hạ đường huyết, ở mức độ nặng có thể gây ra tử vong và hôn mê. Người mắc bệnh tiểu đường cần chọn những thực phẩm thay cơm và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động.

Sau đây là những thực phẩm thay cơm trắng khuyên người tiểu đường nên dùng:

1. Gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo khi xay chỉ bỏ vỏ trấu bên ngoài còn giữ được lớp vỏ cám bên trong, lớp vỏ này chứa nhiều chất xơ hòa tan, có nhiều vitamin B1. Những ngườibị bệnh tiểu đường ăn nhai kỹ sẽ có cảm giác no lâu hơn và giảm thèm ăn.

Gạo lứt còn có tác dụng làm chậm hấp thu lượng đường trong cơ thể nên không gây ra đường huyết tăng. Gạo lứt còn có tác dụng hỗ trợ tim mạch và điều hòa huyết áp

2. Yến mạch

Yến mạch có 2 loại: yến mạch nguyên hạt hoặc cán mỏng. Trong yến mạch có chứa chất xơ, đây là một loại thực phẩm thay thế cơm rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Có thể chế biến yến mạch thành nhiều món khác nhau như nấu cháo, trộn xalac, sữa chua..

3. Hạt chia

Thành phần dinh dưỡng trong hạt chia, hạt lanh bao gồm chất xơ, vitamin K, sắt, photpho, kali, omega-3… giúp ngăn ngừa biến chứng tim mạch và hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp, giảm huyết áp. Hạt chia dùng chế biến thành nước uống rất mát.

4. Khoai lang

Khoai lang có vị ngọt, tính bình, đi vào hai kinh tỳ, thận, giúp nhuận tràng, bổ hư tổn, ích khí lực, bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thân, tiêu viêm, thanh can, sáng mắt; chữa vàng da ở trẻ em, mụn nhọt, viêm tuyến vú, phụ nữ kinh nguyệt không đều, đại tiện táo bón; di tinh, đái đục; phụ nữ có kinh nguyệt không đều; sốt nóng li bì, thân thể nhứt mỏi

Thành phần: Khoai lang chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin giúp cơ thể tiêu hóa chậm và no lâu. Vì khoai lang chứa nhiều tinh bột nên bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn hợp lý từ cách chế biến đến liều lượng dùng.

Một số người khi gặp vấn đề về tiểu đường đã thay thế cơm bằng bún, phở, hủ tiếu, mì… Nhưng những thực phẩm này đều làm từ nguyên liệu chính là gạo, qua quá trình chế biến sẽ làm giảm chất xơ và vài chất dinh dưỡng có trong cơm khiến cho đường huyết bệnh tăng cao sau khi ăn. Vì vậy, cần tìm hiểu kỹ và có chế độ ăn hợp lý cho người tiểu đường

Ăn cơm như thế nào để tốt cho người tiểu đường?

Nếu biết ăn cơm đúng cách, người bị tiểu đường vẫn có thể ăn cơm bình thường mà không dùng thực phẩm thay thế khác. Khi ăn cơm trắng cần lưu ý:

Dựa theo nhu cầu cơ thể mà bổ sung lượng tinh bột nhất định: Ăn ít tinh bột hơn so với những bữa ăn bình thường, sau khi ăn nên đo lại đường huyết xem chỉ số là bao nhiêu. Cứ thấy sau mỗi lần đo có chỉ số là 10mmol/l thì người bệnh cần ăn ít hơn vào những lẩn sau.

Dựa theo cân nặng thể trạng nam nữ : Đối với nữ, chỉ nên ăn 1 chén cơm vào trưa, chiều, sáng ăn nhẹ. Đối với nam, chỉ nên ăn 1,5 chén cơm vào trưa, chiều, sáng ăn nhẹ

Ăn theo trình tự: Canh và rau trước, sau đó đến cơm

Bố mẹ mắc bệnh tiểu đường, thì không nhất định con của họ mắc bệnh tiểu đường. Nhân tố gây ra bệnh tiểu đường gồm hai mặt là nguyên nhân bên trong và nguyên nhân bên ngoài, nguyên nhân bên trong bao gồm di truyền, chủng tộc, thể chất, trạng thái miễn dịch, điều tiết nội tiết thần kinh cá thể, nguyên nhân bên ngoài bao gồm ăn uống dinh dưỡng, vi rút gây cảm nhiễm, một số dược phẩm hóa chất, chất độc v.v...

Có thể giữa nguyên nhân bên trong và bên ngoài sinh ra tác động qua lại. Di truyền được coi là một nguyên nhân gây bệnh, nhưng nói vậy không có nghĩa rằng cha mẹ bị tiểu đường thì chắc chắn con cũng bị tiểu đường. Theo thống kê 922 ca tiểu đường ở Thượng Hải cho thấy, số người mắc bệnh tiểu đường trong gia tộc có lịch sử tiểu đường chỉ chiếm 8,7%, lịch sử gia tộc ở đây chủ yếu đề cập đến bố mẹ, anh chị em ruột, ông bà bên nội, bên ngoài, chú bác, cậu, cô dì, .vv... theo Con số của đơn vị nghiên cứu tiểu đường nước ngoài thì tỷ lệ này là 25% - 50%, điều tra ở các cặp song sinh cũng khẳng định tác dụng của yếu tố di truyền.

Con của phụ nữ mắc bệnh tiểu đường có mắc bệnh tiểu đường không là câu hỏi nhiều người thắc mắc

Trong thực tiễn, chúng tôi cũng nhận thấy rằng, rất nhiều phụ nữ tiểu đường chửa đẻ lại không hề xuất thân từ trong gia tộc có lịch sử mắc bệnh tiểu đường, ngoài ra một số tài liệu có liên quan cũng cho biết qua theo dõi 58 đứa trẻ là con của các chị phụ nữ mắc bệnh tiếu đường, cân nặng của các cháu không giống nhau, không có trường hợp nào mắc bệnh tiểu đường, thậm chí có đứa trẻ là con của cặp vợ chồng mắc bệnh tiểu đường, mà cháu bé cũng không mắc bệnh tiểu đường. Về trí lực của các cháu sau này cũng đều binh thường, khi các cháu đi học thì thành tích học tập cũng khá.

Yếu tố di truyền cũng là một trong những nguyên nhân gây bệnh tiểu đường

Nhưng trong lâm sàng cũng chứng kiến nhiều chị em không sinh ra từ trong gia đình có lịch sử mắc bệnh tiểu đường, cả hai vợ chồng không mắc bệnh tiểu đường. những đứa con sinh ra lại mắc bệnh tiểu đường, điều này mách bảo chúng ta rằng, yếu tố di truyền cũng chỉ là một trong nhiều nguyên nhân gây bệnh tiểu đường mà thôi. Tuy rằng không phủ nhận yếu tố di truyền trong bệnh tiểu đường, nhưng tỷ lệ không phải là cao, kết quả điều tra về bệnh tiểu đường ở Trung Quốc cũng cho thấy tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường ở lứa tuổi thanh thiếu niên thấp hơn nhiều so với bệnh nhân nhiều tuổi, vì vậy, nữ bệnh nhân tiểu đường đến bệnh viện tư vấn, được các bác sỹ đồng ý, thì chỉ cần khống chế tốt hàm lượng đường huyết trước và trong thời gian chửa đẻ, phối hợp với bác sỹ, được chữa trị và giám hộ hợp lý, thì vẫn có thể sinh ra những đứa bé thông minh, khỏe mạnh, đáng yêu.

Chữa khỏi bệnh cao huyết áp hoàn toàn được không là một câu hỏi nhức nhối khi mà cao huyết áp đang dần trở thành căn bệnh phổ biến và giết người thầm lặng.

Hôm nay là ngày 15/4 Al, những ngày này có rất nhiều gia đình ăn chay, chúng tôi sẻ hướng dẫn các bạn cách làm món khổ qua rừng, tàu hủ kho chay vừa ngon vừa lạ miệng

Theo y học cổ truyền, khổ qua có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng tốt cho cơ thể. Bạn có thể tự làm trà khổ qua tại nhà theo những hướng dẫn dưới đây!